Nous cultivons une large diversité de variétés de plantes dans notre verger conservatoire à Saint-Jean-du-Doigt, sur la côte Nord du Finistère. Ce dernier est conduit à la manière d’un jardin-forêt comestible. Cela consiste à densifier fortement les végétaux cultivés tout en laissant les plantes sauvages s’exprimer. Ces dernières apportent de l’ombre et de la biomasse, améliorant la fertilité des sols.

La vocation initiale de ce jardin est d’être un refuge pour la biodiversité, et nous sommes ravis de voir arriver toujours plus de vie ! Dorénavant, il permet également de nous fournir les ressources pour multiplier notre collection grandissante. Nos cultures sont ainsi au centre de la parcelle et bénéficient du même traitement que les plantes-mères dont elles sont issues. Nous greffons nos arbres à la fin de l’hiver à l’anglaise compliquée, puis courant de l’été en chip budding. Nous proposons des arbres sur différents porte-greffes et cela pour répondre au mieux aux différentes caractéristiques de sols, de climat et micro-climat et de la surface disponible pour les implantations. Sont cultivés à la pépinière, d’autres fruitiers rares tels que des asiminiers, des agrumes résistants au froid, des poivriers du Sichuan, des grenadiers etc. Également produits sur place, ces végétaux s’adressent aux cultivateurs avertis qui souhaitent amener une touche d’exotisme dans leurs jardins.